Maritato
(IGT)
Scheda tecnica
Rubino compatto con profumi floreali da cui emerge la viola e il gelso. Al palato si rivela composto tra i toni
floreali e fruttati da cui emerge una discreta struttura. Di grande bevibilità, lunga e fruttata la persistenza.
Vino:
Maritato indicazione geografica tipica
Composizione:
70% Sangiovese 30 % Merlot
Caratteristiche:
Morbido, pulito, dal profumo ricco di frutti rossi.
Vigneto:
Dai 320 ai 340 m.s.l.m. esposizione a sud-est e sud-ovest, impianti a cordone speronato con sesto di 2,80
x 0,90 m.
Vinificazione:
In tini di acciaio inox da 50 Hl con più follature giornaliere a temperatura controllata per 18 - 20
giorni.
Maturazione:
In piccoli fusti di rovere per circa 6 mesi.
Affinamento:
In bottiglia per minimo 4 mesi.
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